VINS BLANCS
| Verre | Bouteille | |
| ALLEMAGNE | ||
| IP-Weingut Huff Riesling Roter Allemagne 2023 – Vif et sec, lime, acidulé | 15 $ | 60 $ |
| IP-Weingut Huff Pinot Gris Allemagne 2023 – Très rond, fruits blancs, très juteux | 59 $ | |
| RÉGIONS DE FRANCE | ||
| IP-Château Haut-Gravelier Sauvignon Blanc Bordeaux 2023 – Souple, léger, agréablement acidulé | 12,25 $ | 49 $ |
| IP-Domaine de la Bretonnière Chardonnay France 2023 – Sec, pommes et poires, acidité vive | 52 $ | |
| IP-Pierre à feu Sauvignon Bio 100% de la Loire Touraine France 2023 – Notes végétales, florales, agrumes | 57 $ | |
| IP-Domaine Sorin Coquard Bourgogne Aligoté France 2023 – Sec, minéral, fruits mûrs | 64 $ | |
| IP-Domaine Raymond Usseglio Les Amandiers Grenache et Clairette France – Fruité, salin, harmonieux | 73 $ | |
| IP-Domaine Pierre Prieur Sancerre Sauvignon France 2023 – Arômes fruits blancs et agrumes, note salin |
89 $ | |
| IP-Domaine Sébastien Dampt Chablis Chardonnay France 2023 – Sec, notes de citrons et pommes vertes, rond et minéral | 96 $ | |
| IP-Domaine Sébastien Dampt Chablis 1er cru Chardonnay Côte de Léchet, Grand vin de Bourgogne France 2022 – Sec, notes de pêches et agrumes, belle maturité | 125 $ | |
| CANADA | ||
| Orpailleur Vidal Seyval Blanc Canada 2023 – Sec, léger, notes agrumes et fleurs blanches | 12,50 $ | 50 $ |
| Orpailleur Natashquan Vidal et Chardonnay Canada 2021 – Riche, fruité et boisé | 69 $ | |
| ESPAGNE | ||
| IP-Empordalia Verdera Blanco Vinho Verde Espagne 2023 – Sec, léger, pommes et agrumes | 13 $ | 51 $ |
| ITALIE | ||
| IP-Fontamara Chardonnay Italie 2023 – Agrumes, pamplemousse, léger | 12,25 $ | 49 $ |
| IP-Fontamara Pinot Grigio Italie 2023 – Minéral, fleurs d’oranger et miel | 13,75 $ | 54 $ |
| IP-Balestri Valda Garganega Soave Classico Italie 2023 – Minéral, sec, poire | 58 $ | |
| GRÈCE | ||
| IP-Omikron Roditis-Moschofilero Grèce 2023 – Léger, pomme verte, agrumes | 12 $ | 47 $ |
VINS ROUGES
| Verre | Bouteille | ||
| BORDEAUX | |||
| IP-Château Bourron Le Belvédère Merlot et Cabernet Franc, Bordeaux France 2015 — Intense, Torréfaction, mature | 15,50 $ | 58 $ | |
| IP-Château La Croix Bonnelle, Saint-Émilion, Merlot et Cabernet Franc Bordeaux France 2016 — Fruits rouges mûris au soleil, tanins ronds | 73 $ | ||
| IP-Château Ségur Les Hauts de Cabanac, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot — Mûres, sec et cerises rouges Grand vin de France 2022 |
110 $ | ||
| RÉGIONS DE FRANCE | |||
| IP-Château Haut Gravelier Merlot et Cabernet Sauvignon France 2022 — Fin et léger, fruits rouges | 12,25 $ | 49 $ | |
| IP-Bodillard Beaujolais-Villages Le French Gamay France 2023 — Rond, acidulée, fruits des champs, harmonieux | 13,75 $ | 55 $ | |
| IP-Domaine du Séminaire Villages Valréas Grenache, Syrah, Mourvèdre — Élégant, épices, légèrement viandeux Côte du Rhône France 2022 |
64 $ | ||
| IP-Domaine Raymond Usseglio Les Amandiers Grenache Noir + 9 cépages France — Juteux, rond et élégant | 75 $ | ||
| IP-Domaine Sorin Coquard Bourgogne Pinot Noir France 2023 — Très fruité, bleuets, mûres | 80 $ | ||
| IP-Château La Bernède Cabernet Sauvignon et Merlot Grand Poujeaux — Fruits rouges, cèdre, cassis Grand vin de Moulis en Médoc Bordeaux France 2020 |
100 $ | ||
| CANADA | |||
| Pétale d’Osoyoos Okanagan Valley Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Petit Verdot Canada 2019 — Équilibré, arômes fruits rouges, poivrons, truffes et vanille | 86 $ | ||
| ESPAGNE | |||
| IP-Bodegas Consentido Mourvèdre Espagne 2022 — Mûres, prunes, chêne | 51 $ | ||
| IP-Empordalia Perdre el Nord Merlot Espagne 2023 — Juteux, intensité et fruits noirs | 58 $ | ||
| IP-Bodegas Maisulan #6 Rioja Tempranillo Espagne 2021 — Fruité, légèrement boisé, sec | 65 $ | ||
| ITALIE | |||
| IP-Fontamara Cabernet Sauvignon Italie 2023 — Fruits noirs, cerises, sec | 12 $ | 47 $ | |
| IP-Ripassa Le Bignele Valpolicella Superior Italie 2020 — Riche, cacao, fruits noirs | 78 $ | ||
| IP-Amarone della Valpolicella Le Bignele Italie 2017 — Bois brûlé, chocolat noir, confiture petits fruits rouges | 95 $ | ||
| ALLEMAGNE | |||
| IP-Weingut Huff Pinot Noir Allemagne 2022 — Cerises, torréfaction, léger | 15,25 $ | 63 $ |
VINS DE SPÉCIALITÉS
| Verre | Bouteille | |
| CHAMPAGNES | ||
| Veuve Clicquot Ponsardin | 150 $ | |
| Nicolas Feuillatte Chouilly France | 120 $ | |
| MOUSSEUX ET PÉTILLANTS | ||
| Mumm Cuvée Napa, Californie Méthode Champenoise | 75 $ | |
| Orpailleur Brut Québec Canada | 55 $ | |
| Hungaria Grande Cuvée Brut Hongrie | 40 $ | |
| Henkell Troken (200 ml) | 15 $ | |
| ROSÉS | ||
| L’Orpailleur rosé Seyval Noir Québec Canada 2023 | 12,50 $ | 50 $ |
| Les Petits Cailloux rosé Québec 2023 | 12,50 $ | 50 $ |
| IP-Domaine du Séminaire Côte du Rhone Sourire France 2023 | 60 $ | |
| IP-Domaine Pierre Prieur Sancerre Pinot Noir France 2022 | 80 $ |