Menu | Hotel Belle Plage - Matane

MENU

Salle à manger ouverte du 6 juin au 11 octobre 2025.

FERMÉS LES MARDIS SOIRS

RÉSERVEZ UNE TABLE

ENTRÉES

*Plat sans gluten

ENTRÉES

Panaché de verdures aux fraises & asperges* — 19$
Vinaigrette au miel, pacanes confites et parmesan

Cassolette de moules à la crème* — 22$
Sauce poulette au vin blanc

Crudo de pétoncles aux tomates séchées* — 27$
Pesto deux couleurs et brunoise de légumes

Rouleaux de bœuf mi-cuit en feuille de riz* — 25$
Bœuf mariné, légumes croquants et sauce sésame à l’orange

Poêlée de foie gras aux poires — 34$
Pain d’épice, sauce balsamique et confit d’oignons

Étagé de crabe et homard* — 31$
Coulis à l’huile de persil, dijon, et porto blanc

LES CLASSIQUES

Cocktail de crevettes nordiques* — 27$
Sauce cocktail et mayonnaise citronnée

Escargots à l’ail gratinés* — 19$
Mozzarella et croûtons

Assiette de nos fumoirs, exclusivité Belle Plage* — 28$
Produits fumés à l’érable selon une méthode ancestrale

Chaudrée de la mer* — 29$
Crevettes, moules, homard et pétoncles

PLATS PRINCIPAUX

Plat végétalien sur demande

*Plat sans gluten

Méli-mélo de fruits de mer (moules, homard, crevettes, pétoncles) — 49$
Linguine sauce crémeuse, vin blanc & basilic

Homard à la Newburg façon Belle Plage — 63$
Flambé au cognac servi avec linguines

Blanc de volaille grillé & chèvre* — 42$
Sauce crémeuse au pesto et tomates séchées

Cuisse de canard confite* — 42$
Sauce aux petits fruits et pommes de terre émiettées

Noix de ris de veau poêlés et pommes de terre émiettées* — 52$
Sauce porto et truffes ou laqué à l’érable

Bœuf façon Tataki, Chimichurri à l’ail noir* — 55$
Glaze à l’érable et pommes de terre émiettées

LES CLASSIQUES

Saumon de l’Atlantique frais en croûte d’herbes* — 45$
Riz parfumé aux herbes et sauce au beurre blanc

Pétoncles grillés salsa de pistaches, tomates et fêta* — 56$
Céleri-rave en purée et sauce au beurre blanc

Salade repas au choix* — 42$
Canard ou saumon fumé ou crevettes nordiques

MENU POUR ENFANTS

Spaghetti sauce à la viande — 19$

Pâtes au beurre à l’ail & crevettes nordiques — 19$

Volaille & pommes de terre* — 19$

DESSERTS & BREUVAGES

DESSERTS

Gâteau au fromage à la mangue — 12$

Truffe de gélato à la pistache — 13$

Assortiment de mini gâteaux au fromage — 12$

Gâteau au chocolat* (végétalien, peut contenir noix et arachides) — 13$

Assiette de fromages* — 21$

Choco porto* — 23$

Café flambé à la table* — 20$

*Plat sans gluten

CAFÉS ET DIGESTIFS

Espresso glacé —

Boisson à la crème —

Scotch & Whisky — Sur demande

Choco porto —

BOISSONS

Boisson gazeuse —

Eau Eska régulière 750 ml —

Eau Eska pétillante 750 ml —

Thé, tisane ou café filtre —

Espresso —

Cappuccino —

Latté —

COCKTAILS

LES CLASSIQUES

Mojito —

Bloody Caesar —

Bloody Mary —

Cosmopolitain —

Sex On The Beach —

Long Island Ice Tea —

Old Fashioned —

Aperol Spritz —

Dry Martini —

Gin Tonic —

Kir Royal —

Margarita —

Sangria rouge/blanche —

BIÈRES

Pit Caribou 473 ml —

Bière canadienne 341 ml —

Bière sans gluten 473 ml —

Bière sans alcool —